除了大家的火鍋材料之外, 謝華香另外又買了一大堆下水, 如豬肚、豬腸、豬肝、雞爪、雞翅、鵝頭、鵝掌等等, 言之鑿鑿也宣布：“這是用來做鹵味給你們吃的。”

小姐妹們滿心懷疑：“你真的會做？這些下水腥氣那麽重，我們可不愛吃啊，要是做出來不好吃你得一個人吃完，我們可不幫你吃的啊！”

“放心吧, 我就怕吃完你們還嫌不夠呢！”

買好了食材, 謝華香還得去配鹵料, 本來她是想讓舍友們先回去的, 可她們偏不幹，滿心好奇地想要看看謝華香到底想怎麽弄這個鹵味。

她們也不嫌累，扛著重重的木炭、炭爐和各種食材廚具，硬是陪著謝華香跑了好幾家藥材鋪, 才終於配齊了她想要的各種香料。

把這些東西扛回學校也很順利, 除了收獲一些好奇的目光之外, 並沒有受到任何阻攔。

主要是現在學校宿舍裏並沒有禁止開夥做飯的規定，當然這並不是允許的意思, 而是學校領導根本就沒有想到，居然會有人好好的食堂都不去吃，偏要在自己宿舍裏做飯的。

把東西扛回宿舍，姑娘們就開始忙活了起來, 大家都是手腳麻利的人，趁著其他宿舍的大多數人都還在上課沒回來，生火的生火, 洗菜的洗菜，完了把宿舍門一關，窗簾一拉，大夥兒一起躲在宿舍裏圍著燒得紅彤彤的小火爐吃火鍋，不知道多有滋有味的。

吃完火鍋，又是一頓手腳麻利地收拾，沒一會兒就收拾好了，炭爐上的火還留著，謝華香要用。

現在就到了她大展身手的時刻了。

大鐵鍋洗幹凈，座在炭爐上，燒熱之後下油，炒八角和花椒，炒到香味出來的時候，加水，然後把各種香料，桂皮、小茴香、丁香、豆蔻等等，全都加進去，煮沸十分鐘，再加入沙姜、老抽、雨露、冰糖、蒜頭、五花腩和高粱酒，繼續煮沸，這就是鹵汁了。

宿舍的姑娘們看她操作熟練，居然真是有模有樣，也都開始有一丁點兒相信她大概是真的會做鹵味了。

“香香，你哪裏學來的呀？這看起來好像是潮州那邊的鹵味做法吧？”

謝華香神神秘秘地說：“都說了是祖傳秘方了，說出來可就不值錢了。”

“哼，能得你，待會做出來真的好吃才好。”

謝華香不管她，把清洗好的肉類一樣一樣地放進鍋裏，待鹵水煮沸後，把炭爐裏炭減少一半，用小火慢慢熬煮。

用這炭爐子熬鹵味，只有一樣不方便，那就是加炭不好加，每次都要把上面的鍋子先搬下來，加好炭再重新放上去。

好在她們這次買的木炭質量挺好，耐燒，加一次炭就可以燒好久了。

鹵水沸騰之間，“咕嘟咕嘟”地不停冒出香氣，舍友們都舍不得出去上晚自習，全都圍在炭爐旁邊，一邊烤火，一邊看書閑聊，好在今晚的火鍋吃得夠飽，才不至於被鍋裏冒出來的濃烈香氣引|誘得承受不住。

她們今晚是吃得夠飽了，可別人就不一定了，隨著香氣越來越濃烈，漸漸的宿舍的門窗就關不住這香氣了，香氣順著門縫飄出走廊，再沿著一間間寢室的門縫飄進去……

沒過多久，走廊上就站滿了吸著鼻子出來的姑娘們：“什麽味兒？”

“好香啊，香得我肚子裏直鬧騰，今晚的晚飯都白吃了。”

“好像是哪裏在煮肉吧，是不是從食堂那邊吹過來的？”

“怎麽可能，食堂那麽遠呢，何況你什麽時候見過食堂做的菜能有這麽香啦？”

“不對呀，這香味好像就在咱們這排屋子裏傳出來的啊！”

“是嗎？哪兒呢？”

大夥兒一邊吸著鼻子，一邊循著味兒一直走，最後，兩端的人都在謝華香她們宿舍的門口停了下來，一定就是這兒了，這兒的味道最濃！

這時，一個姑娘大聲說：“你們發現沒有，咱們這一排屋子，所有的宿舍門都是打開的，只有她們這一間是關著門的！”

“對，肯定是她們，關著門偷偷吃什麽好吃的呢！”

“嘭嘭嘭！”房門被砸響，門外響起了吵雜的喊聲，“快開門！快開門！”聽起來人還不少的樣子。

宿舍裏的姑娘們慌亂地站了起來：“怎麽辦怎麽辦？”

剛剛吃的起勁，這會兒倒知道害怕了。

一個驚慌失措的姑娘甚至拿起了自己的毯子，指著炭爐說：“要不我們先蓋起來？”被人發現了在宿舍裏偷偷煮東西吃，這多不好啊，剛才她們吃火鍋都很低調的，一點不敢大聲吵鬧，還特地用報紙把窗縫都給堵起來了。

宿舍老大拍了她一把：“傻不傻，蓋起來燒著了怎麽辦？”

幾個姑娘團團轉了一圈，都找不到該把炭爐放到哪裏去，這時門外的敲門聲響得更急了，那些人似乎是猜到了她們的想法，甚至還喊了起來：“不用藏啦，我們都聞到了，究竟是什麽好吃的！”

宿舍裏幾個姑娘面面相覷，最後沒有辦法，老大只好去開了門。

門一打開，一群人“呼啦”就湧了進來：“哇，太香了，趕緊把好吃的都拿出來！”

“真有那麽香嗎？”宿舍裏的一個姑娘弱弱地說，她們在屋子裏的時間長了，對香味的感受反而不如外邊的人明顯。

眾人的目光很快就都集中到了屋子中央的那炭爐上的鍋子上，都吃了一驚，居然還可以有這種操作，宿舍裏還能做飯吃呀！

還算她們都是大學生有點素質，沒有直接上去揭人鍋蓋，可是眼中的渴望是怎麽也掩飾不住的，眼巴巴地問：“你們在做什麽好吃的呀？”

“這是香香做的鹵味，我們也還沒吃過呢，都還沒煮好。”

一眾餓狼般冒著綠光的目光“唰”地轉到了謝華香的身上：“我們也可以嘗嘗嗎？”

謝華香笑瞇瞇地點點頭，看了一眼手表：“可以可以，再煮一會就差不多了，要不你們先回去，待會我切好再招呼大家來吃啊！”

“不用了不用了，我們站在這兒等就好。”這麽香的東西，一出鍋還不得都被人搶光了啊，真回去等，待會都不知道能不能吃到呢，肯定占據有利位置不能走的。

一下子，小小的宿舍擠得滿滿當當的，統統都虎視眈眈地圍著炭爐，咕嘟咕嘟地吞口水。

外邊有人遲來的不知道發生了什麽事，好奇地詢問，終於有人好心告訴她們，這個宿舍的謝華香在做好吃的呢，見著有份，不過要排隊等。

於是，等吃的隊伍在門外排了老長，蔚為奇觀。

這麽一來，謝華香宿舍的其他人都沒法幹自己的事情了，被這麽多外人盯著，全身都不自在。

宿舍老大說：“香香，這麽多人等著呢，我看著鹵味也煮了不少時候了，應該熟了吧，要不這就拿出來了？”再被人這樣盯下去，真要受不了了。

謝華香卻堅決地搖了搖頭：“不行，還沒到火候。”雖然這個時候拿出來吃，已經很好吃了，但這是她的鹵味生意的第一次廣告，一定要做出滿意的作品才行，謝華香不是這麽不認真對待食物的人。

在眾目睽睽之下，謝華香堅持看著手表，確定時間足夠了之後，才終於揭開了鍋蓋。

鍋蓋被打開的一瞬間，比原來更濃厚醇香的味道直沖屋內所有人的鼻端，所有人都眼睛一眨不眨地盯著謝華香的雙手，生怕看漏了什麽。

謝華香拿出一個長柄勺，從鍋裏撈出了一只鵝肝，鵝肝被鹵水浸泡得烏亮晶瑩，泛著可以照人的油光，飽滿而瑩潤。

謝華香把鵝肝放在洗幹凈的案板上，手起刀落，飛快地切成薄片，排列整齊地擺在盤中，再舀起一勺鹵汁，澆在上面，鹵汁瞬間就被鵝肝吸收進去，黑甜的顏色侵占了整片鵝肝，散發出一種誘人的色澤。

所有的人都看得呆了，不用嘗試便已明白，這絕對是世間難尋的美味啊！

雖然肚子裏面的饞蟲已經翻滾得無法自抑了，但大家還是不敢唐突，甚至都不敢出聲，只能眼巴巴地看著謝華香，期望能夠分給自己幾片。

好東西當然是要先照顧自己宿舍的姐妹的，謝華香切出來的這一盤鹵鵝肝，當然是先給了自家姐妹品嘗。

姐妹們早就迫不及待了，謝華香：“可以吃了。”的話音剛落，幾雙筷子就幾乎同時落了下來，一塊鵝肝入口，香、鮮、甜、甘、嫩、滑，所有關於美味的形容詞同時湧入腦海，可卻找不到哪一個詞能準確地形容她們此時的感受。

當然也沒有人願意這個時候停下來去形容，這種時候，當然是不要停下來，只管拼命吃就好了啊！

謝華香安撫其他人：“不要著急，還有呢！”

說完撈起鍋中的其他食材，繼續切了起來，手中的一柄菜刀揮舞得像絕技表演一樣，根本就看不見她的手是怎麽動的，只看見一片刀光閃動之後，一整塊的肉塊就變成了薄薄的肉片整齊地排列在了盤子當中。

宿舍的姐妹們吃完之後，雖然意猶未盡，但也不好意思在這麽多人面前繼續吃了，怕別人妒忌起來打她們啊，於是主動上前給謝華香打下手，幫她端起切好的鹵味，澆上鹵汁遞給別人。

排隊的人實在太多了，其實每個人頂多只能分到一兩塊，一口就吃沒了，但也是因為數量少，所以才特別珍惜，含在嘴裏細嚼慢咽，不過也正是因為這樣，才會發現原來這鹵味是越嚼越香的。

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